J’en conviens, s’il y a bien un produit difficile à trouver et qui convienne à votre nouvelle hygiène de vie, ce sont les glaces, même si heureusement c’est en train de changer.
Et chez vous, les glaces c’est fini aussi ? Bien sûr que non ! Passionnée par la cuisine végétale, Marie Laforêt vous prouve en 25 recettes que vous pouvez continuer à vous faire plaisir, avec toujours autant de gourmandise !
25 glaces vegan, c’est 25 recettes givrées mais surtout moins grasses et moins sucrées. Deux points appréciables en été, non ? Que vous soyez intolérante au lactose ou que votre alimentation soit végétalienne, se priver de glaces c’est fini ! Youpi !
Que pouvez attendre de ces 25 recettes ? Composées de sirop d’agave, de purées d’oléagineux, de crèmes végétales, ce sont des alternatives plus saines, plus onctueuses mais aussi plus gourmandes que vous trouverez au fil des pages.
Après des explications sur les différents types de glaces, le matériel, la fabrication de cornets maison et les ingrédients phares, les choses sérieuses commencent. Découvrez trois recettes qui vont vous mettre l'eau à la bouche : Paletas concombre-mojito, Glace au yaourt et framboises et Sorbet ananas citron vert.
Le livre 25 glaces vegan est paru aux éditions La Plage (ISBN : 9782842214159), 9,95 euros
