Le Chef pâtissier Français Dominique Ansel installé à New York s'est encanaillé d'hybrider un gras croissant et un gras donut pour créer le Cronut TM, marque protégée. Gras trans + gras trans = une pâtisserie dont tout le monde raffole dans la big apple ?
300 Cronuts TM max sont fabriqués par jour. Et pas plus de deux par personne svp, il en faut pour tout le monde, après 2h d'attente pour acheter son Cronut TM à 5 $ pièce. Victime de son succès. Il faut dire que l'invention de cette fusion du croissant et du donut est, parait-il, délicieuse... Un fin beignet feuilleté frit dans de l'huile de pépins de raisins puis délicatement enrobé de sucre d'érable et fourré, selon les mois, de rose, vanille ou citron. Après les macarons re-popularisés par La Durée à Paris, nous voici avec le Cronut TM.
Et si on tentait de s'en dénicher un version bio ? Histoire de ne pas hybrider le pire de chaque culture (coissant + donut) mais le meilleur ! On pourrait fusionner un Baramel Breizh truffé d'un grand cru de chocolat cru de Rrraw. Je dépose vite la marque : le BreizhRaw TM from Greenwich. Healthy, bio, délicieux et ... pas pompeux ;-)
