Le menu du jour : sans lactose, vegan et presque GF (gluten free) si on enlève les croutons de pain bio de la kale salad ;-)
Un thé Chai bio :
- Lait de soja, curcumin, cardamome, sucre de coco.
Une Vegan Kale Salad :
- Kale, tofu, carrottes en lamelles, gomasio, petits croutons, vinaigrette-miso.
Pudding de chia :
- Graines de chia (omega 3, minéraux, fibres, vitamines), lait de coco, sirop d'érable.
Voici la recette du pudding de chia, sans produit laitier. Vos enfants vont l'adorer !
- 2 verres de lait de coco non sucré
- 1/3 verre de graines de chia
- 1/4 verre de sirop d'érable (ou sucre de cane)
- 1/4 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- Fruits de saison ou confiture pour garnir.
Mélanger dans un saladier le lait de coco, les graines de chia et le sirop d'érable. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures que les graines de chia puissent gonfler.
Mélanger avant de servir et rajouter sur le dessus des fruits frais (kiwis, poire, banane) ou un coulis ou une compote. ENJOY !!
Chia, Kale & Chai : mes 3 amis de l'hiver qui nous veulent du bien, du bon, du bio !
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