On la trouve dans le poisson, la viande, les œufs et les produits laitiers. Indispensable au fonctionnement du système nerveux de l'être humain, ne pas consommer de vitamine B12 est clairement contre-indiqué. C'est pourquoi, parmi les végétariens, végétaliens ou encore crudivores, son assimilation se fait via des compléments alimentaires. Mais ce régime à base de vitamine B12 en gélule est loin d'être 100 % sain.
Ces compléments sont issus d'une transformation bactérienne, procédé non dangereux, car la vitamine B12 est complexe à synthétiser. Toutefois, une enquête menée par le magazine Global dévoile les coulisses de sa fabrication. On y apprend que cette vitamine est tantôt d'origine végétale, tantôt d'origine animale. Un comble pour celles et ceux qui ont précisément choisi un régime alimentaire alternatif pour manger plus sainement et ne pas nuire aux animaux.
Des OGM pour produire la vitamine
La Société chimique de France (une association de 5 000 chimistes) a confirmé au magazine que la vitamine B12 était bien produite à base d'OGM. Ainsi, les 35 tonnes de cette vitamine, écoulées chaque année en France, contiendraient pour une grande majorité des organismes génétiquement modifiés. Une modification génétique également assurée « au niveau européen », toujours selon l'enquête.
Cependant, il ne faut pas oublier que si des OGM sont utilisés pour la fabrication de vitamine B12, cette dernière n'est pas un OGM. La vitamine B12 est une molécule donc, elle ne peut pas être génétiquement modifiée. Seule certitude, des OGM de source animale ou végétale sont à l'origine des compléments alimentaires du quotidien. Une nouvelle qui risque d'en fâcher plus d'un.
Malgré tout, des marques respectueuses de l'homme, la nature et les animaux proposent des alternatives aux OGM comme Belle et Bio Vitamines et minéraux naturels de Terre Santé Nature (10 €), Vitamine B12 ++ de D.Plantes Laboratoires (10 €), ou encore Chlorella bio (19,99 €) et Vitamine B12 methylcobalamine (13,09 €) de nu3.
