Voici la crème Budwig sans produit laitier de Marion Kaplan
Une recette très digeste, très énergisante et complète, qui ne contient ni céréales (on en mange trop), ni produits laitiers.
• 1 banane écrasée avec le jus d'1/2 citron
• 2 cc d'huile de lin ou de noix bio, bien remuer afin d'obtenir une crème onctueuse
• ajouter 1 fruit de saison (pomme, poire, kiwi ou autre) coupé en petits morceaux
• ajouter 2 noix du Brésil (riche en sélénium) 4 amandes ou noisettes, ou 1 cuillère à soupe de graines de tournesol ou de courges ou autres
• 1 cc de baies de Goji
• 1 cc de pollen frais (facultatif).
Les plus gourmands ayant une bonne digestion pourront ajouter 1 yaourt de soja nature. Ne pas oublier de faire une rotation sur les graines pour les gens sensibles.
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