La peau, les cheveux et les ongles (ou les "phanères") se renouvellent tout au long de la vie. L’alimentation doit leur apporter les éléments indispensables à ce renouvellement, mais également leur permettre de résister aux agressions que leur font subir climat,pollution, soleil…
Ces phanères sont par ailleurs de bons indicateurs de l’état général de l’organisme, notamment de la minéralisation.Sachez que peau sèche et ongles cassants sont les premiers signes d’une déminéralisation : le corps puise les minéraux "tampons" nécessaires pour neutraliser les acides en premier dans les phanères, peu nécessaires à la survie de l’organisme. Poussé à l’extrême, ce phénomène s’attaque ensuite aux organes et au squelette (exemple fréquent, l’ostéoporose).
Sommaire du dossier
Cécile Van Lith est naturopathe, elle anime des ateliers de cuisine.
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