Le raisin bio : testez LA cure de la rentrée
Profitez de la rentrée pour repartir du bon pied et faire le plein d’énergie. Revitalisante, détoxifiante et sans risques de carences, cette cure s’adresse à tous (exception faite des diabétiques et des femmes enceintes).
Grâce à sa forte teneur en acides organiques, en tanins, en oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, fer), en silice et en flavonoïdes, vous passerez l’hiver tranquille !
Une cure : comment ça marche ?
- La cure doit être commencée en allégeant progressivement les repas quelques jours avant de débuter.
- Ensuite, ne consommez plus que du raisin ( et rien d’autre- à part de l’eau - et ce à tous les repas : c‘est le principe d‘une cure) pendant la durée choisie : de 3 jours (c’est bien pour débuter) à 3 semaines. Tout dépend de votre motivation !
- Choisissez du raisin bio.
- Consommez différentes variétés en évitant celles dont la peau est trop épaisse (Italia ou l’Alphonse-Lavallée).
- Veillez à bien laver les grappes.
- Blancs ou rouges les grains doivent être consommés avec la beau et les pépins, bien mastiqués.
- La quantité quotidienne recommandée varie de 1,5 à 2 kg par jour à fractionner en 5 ou 6 prises.
- Attention : à la fin de la cure reprenez très progressivement votre alimentation habituelle.
A noter : l’élimination des toxines, liée à toute cure et à tout jeûne peut être accompagnée de signes normaux tels que : quelques boutons, nausées, parfois vertiges. Votre langue se chargera également (prenant une couleur blanche ou jaunâtre). Dès qu’elle sera redevenue rose, c’est que la cure aura fait son effet !
En cas de doute sur la conduite à tenir ou les effets ressentis n’hésitez pas à consulter un naturopathe ou un conseiller en boutique diététique.
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- La Maca recharge vos batteries et booste votre libido !
Lepidium meyenii. Ce tubercule provenant des hauts plateaux du Pérou est très riche en protéines et oligo-éléments (fer, cuivre, zinc, sodium, calcium et iode) en vitamines du groupe B, mais aussi en substances agissant sur le système hormonal.
Elle renforce l’énergie mentale et physique, diminue la fatigue et le stress, améliore la mémoire et la qualité du sommeil. La maca combat de façon spectaculaire les effets négatifs de la ménopause et joue un rôle positif sur la libido.
Attention : la maca ne doit pas être chauffée et est déconseillée en cas d’hypertension ainsi que d’hyperthyroïdie.
Elle ne doit pas être prise en continu. Cure d’une durée maximale de 21 jours (en poudre : 1 à 4 cuillers à café par jour ou en comprimés : 2 à 4 par jour).
Point de vente : Sol Semilla
23 rue des vinaigriers - 75 010 Paris
01 42 01 03 44 ou sur le site de Sol Semilla
- L’aguaymento : un délicieux fortifiant pour petits et grands
Physalis peruviana. Cousin de notre "amour en cage" français, l’aguaymento aussi appelé "Baie de l’Inca" est originaire des Andes péruviennes. Ce super-aliment a de remarquables propriétés : très antioxydant, reconstituant et fortifiant . Il contient des protéines, du bêta carotène, des flavonoïdes, des vitamines B et C.
Il fortifierait le nerf optique, nettoierait les reins, préviendrait les problèmes de prostate, soulagerait la toux et la gorge irritée, purifierait le sang et favoriserait la recalcification.
Ce petit fruit savoureux au goût acidulé ravira petits et grands pour la rentrée.
Les baies se dégustent nature séchées ou réhydratées, ajoutées à d’autres fruits secs, dans les gâteaux, les biscuits et les crèmes.
En cure rééquilibrant : 10 à 20 baies par jour durant 21 jours.
Point de vente : Sol Semilla
23 rue des vinaigriers - 75 010 Paris
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- La klamath : l’algue qui booste vos facultés intellectuelles et votre moral !
Aphanizomenon flos aquae. Cette petite algue bleue sauvage, récoltée dans le lac Klamath en Oregon, procure une sensation générale d’énergie ainsi qu’une meilleure faculté de concentration.
Des études ont montré qu’elle stimule l’activité cérébrale et améliore certains cas de dépressions et de fatigue chronique. La présence dans la klamath d’un acide aminé particulier PEA (Phénylléthylamine) semble expliquer le retentissement sur le bien-être, les facultés mentales et le comportement émotionnel. Se consomme à jeun (4 comprimés par jour, le matin ou répartis avant les repas. Ou en poudre 1 cuillère à café dans 20 cl d’eau. Laisser reposer et boire le lendemain matin à jeun).
Point de vente : Sol Semilla
23 rue des vinaigriers - 75 010 Paris
01 42 01 03 44 ou sur le site de Sol Semilla
- Le chocolat cru : le chocolat qui fait vraiment du bien
Avez-vous déjà gouté du VRAI chocolat ? Le chocolat cru est un chocolat non torréfié et travaillé à moins de 43°C. L’absence de "cuisson" lui permet de conserver toutes ses propriétés nutritives : les précieuses enzymes, les antioxydants, un taux très élevé de magnésium, des oligo-éléments (fer, phosphore, potassium), et la théobromine, substance naturelle stimulante et favorisant la bonne humeur !
Le cacao est aussi connu pour améliorer les capacités cognitives et agit comme un véritable anti stress. Il aurait également des propriétés rééquilibrantes pour l’organisme. Il peut être consommé en éclats de fèves à croquer, en tablettes, ou en tisane !
Point de vente : sur le site Rrraw
- Le gomphrena : pour lutter contre le stress et avoir les idées claires !
Gomphrena officinalis. Cette plante originaire d’Amérique du sud est utilisée pour prévenir le stress : elle rééquilibre les systèmes digestifs et nerveux, détend les muscles, relaxe et favorise un bon sommeil.
Pleine de sélénium, de germanium, de vitamines A et E et d’acides aminés elle entretient l’équilibre cérébral, stimule la mémoire et augmente la lucidité. Et ce n’est pas tout : côté beauté on note son action contre le vieillissement cellulaire de la peau ! Très amer (pensez à mélanger la poudre - 1 cuillère à café par jour - dans un jus de fruit ).
Point de vente : Sol Semilla le site de Sol Semilla
23 rue des vinaigriers - 75 010 Paris
01 42 01 03 44 ou sur
- Les algues, ces fantastiques "légumes venus de la mer"
Nul besoin d’être experte en cuisine japonaise pour les faire entrer dans vos menus ! Elles sont très riches en acides aminés essentiels (composant des protéines et que le corps ne peut fabriquer seul), en minéraux (calcium) en oligo-éléments ( zinc, magnésium, sélénium et fer) et en vitamines (A, C, E, B9, et B12). Leur grande richesse en iode permet de réguler le métabolisme thyroïdien. Leur composition exceptionnelle facilite l’assimilation du calcium, renforce le système immunitaire, régule le taux de sucre dans l‘organisme et soulage les rhumatismes ! Il existe une grande variété d’algues : brunes, vertes ou rouges (wakame, dulse, kombu, nori, laitue de mer, fucus, spaghetti de mer ….). Fraîches, elles se cuisinent comme des champignons et sèches ( salade du pêcheur) se saupoudrent aussi bien dans vos soupes que vos plats.
Le saviez vous ?
8 gr de Kombu séchée apporte plus de calcium qu’une tasse de lait et une portion de dulse contient plus de fer qu’un steak de 100 grammes ! (Source : Plantes&Santé, n° 103 , P. 38)
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