Boisson
Chia Fresca
©Editions La Plage
- TypeBoisson
- Couvert1
- Préparation10 mn
- Difficulté
- Budget
Cette drôle de limonade est une boisson traditionnelle au Mexique, pays d’origine de la graine de chia. On l'aime en été... mais pas seulement !
- 10 gr graines de chia
- 30 mL jus de citron
- 1 c. à café sirop d'agave
- 2 glaçon
- 250 mL d'eau
Préparation
Prélever 250 ml d’eau fraîche et y faire tremper le chia pendant 5 minutes, en remuant régulièrement : cette opération permet d’éviter que les graines ne s’amalgament par la suite.Ajouter les autres ingrédients et bien agiter avec un shaker ou à la cuillère.Attendre 10 minutes en remuant de temps en temps et déguster bien frais.Variantes
Aux framboises : ajoutez 3 framboises bien écrasées lors du mélange final et secouez vivement.
Au gingembre : ajoutez le jus extrait de 2 cm de racine de gingembre.
Coco : remplacez l’eau par de l’eau de coco.
Et aussi : quelques feuilles de menthe, une cuillerée de curcuma, quelques pincées de superaliments en poudre…
Aux framboises : ajoutez 3 framboises bien écrasées lors du mélange final et secouez vivement.
Au gingembre : ajoutez le jus extrait de 2 cm de racine de gingembre.
Coco : remplacez l’eau par de l’eau de coco.
Et aussi : quelques feuilles de menthe, une cuillerée de curcuma, quelques pincées de superaliments en poudre…
Cette recette est issue du livre Chia, lin et psyllium de Clémence Catz, publié aux éditions La Plage.
Très à la mode chez les sportifs grâce au pouvoir de régulateur glycémique du chia, la Chia Fresca est particulièrement agréable à consommer en été et peut alors être enrichie de toutes sortes de fruits de saison.
Besoin d'aide ?
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
