Boisson
Mocha glacé du matin
- TypeBoisson
- Couvert1
- Préparation10 mn
- Difficulté
- Budget
Variante glacée du cappuccino du petit déjeuner, ce smoothie est à base de cacao, de dattes pour la touche sucrée et de flocons d’avoine qui le rendent plus épais et réconfortant.
- 3 dattes moelleuses
- 2 c. à café cacao en poudre
- 3 c. à soupe de flocons d'avoine
- 250 mL lait végétal
- 1 expressos
- 1 c. à café huile de coco vierge
- 2 glaçons
Préparation
Dénoyautez les dattes. Placez tous les ingrédients dans le blender et mixez jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
Goûtez et ajoutez si besoin quelques dattes, du café et/ou du lait.
Versez dans un verre ou une tasse (voir photo) et dégustez sans attendre. Pour créer un tourbillon comme sur la photo, ajoutez simplement un trait de lait végétal et remuez avec une cuillère.
Cette recette est tirée du livre Green Kitchen, Smoothies & Compagnie, de David Frenkiel & Luise Vindahl, paru aux éditions Gallimard.
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