Gomadofu apéro Ail des ours, Senfas
Sous cette appellation originale se cache une parfaite alternative au soja, bio et riche en protéines : le dofu, réalisé à partir de tahin, farine de riz et farine de lin. Il est ici associé à un mélange de légumes et d’ail des ours, qui donne à cette tartinade un doux et frais arôme d’oignon nouveau. À combiner avec les autres recettes de la gamme, Poivrons grillés, Curry et Champignons, et les rillettes végétales Artichaut-thym, Tomate- céléri et Fenouil-badiane pour un buffet apéro sain et gouteux !
Disponible en magasin bio
Terrine végétale Potimarron Curry, Jardin Bio
Le potimarron est à l’honneur dans cette terrine bio et végétale aux notes épicées. Sa texture et sa saveur se combinent bien avec la douceur des tartines craquantes au quinoa et aux pois-chiches. A tester également, les recettes Olive Noire, Méridionale et Ail et Fines Herbes. Dans leur pot refermable, elles sont parfaites pour emporter, en tartinade sur des craquottes de sarrasin présentées en format pocket. Vive les pique-niques !
2€89 le pot de 125 gr, disponible en GMS et sur Léa Nature
Tartinable Courgette-curry, Bonneterre
Cette purée à la fois douce et épicée combine des légumes du soleil –courgettes et poivrons jaunes -, de savoureuses graines de tournesol et des épices indiennes. 100% bio et végétale, elle se tartine suprêmement sur du pain aux graines ou aux noix. A déguster en association avec les autres saveurs de la gamme ; Petit Pois Basilic, Tomate Cerise Roquette et Trio de Poivrons !
2€50 le pot de 135 gr, disponible en magasin bio
Caviar d’aubergine, Danival
Qui dit caviar d’aubergine dit buffet raffiné et gourmet. Preuve en est avec cette spécialité élaborée avec des ingrédients bio et locaux, issu du Sud-Ouest de la France : aubergines cueillies à maturité, oignon, huile de tournesol, une pointe de sel et de sauce soja. On apprécie son pot en verre recyclable et son couvercle refermable, l’idéal pour les pique-niques à l’extérieur. Ça donne envie d’explorer les autres recettes de la gamme : Délice de tomates séchées, Poivronnade, Olivades verte et noire et Thoïonade.
2€50 le pot de 100 gr, disponible en magasin bio
Riste d’aubergine, Etape Bio
Elle sent bon le Sud, cette purée 100% bio de légumes - aubergines, poivrons rouges, oignons avec un filet d’huile d’olive. Parfaite sur une tartine croquante, elle cache de délicieux morceaux d’aubergine confite qui fondent sous la dent. Elle est aussi responsable, car elle est composée de produits issus de producteurs locaux et conditionnée en emballage éco-conçu. Une belle trouvaille.
A partir de 2€ le pot de 160 gr, disponible au rayon frais en magasin bio
Shiro miso, Lima
Pâte de soja fermenté et de riz, le miso est un atout santé et culinaire reconnu au Japon. Ce shiro miso est encore jeune, d’où sa saveur très douce voire sucrée. Il est source de protéines végétales et à très faible teneur en matières grasses saturées. Il vient directement du sud du Japon, où il est produit par une société familiale selon des méthodes traditionnelles, avec des ingrédients 100% bio. On le tartine seul ou mélangé dans une pâte à tartiner faite maison, par exemple sur de fines galettes de sarrasin, maïs ou riz.
8€50 le sachet de 300 gr, disponible en magasin bio
Quinoade à la mexicaine, Priméal
Riche idée que de faire de la graine de quinoa la base d’une tartinade qui sent bon les Andes ! Bio et vegan, associant quinoa et haricots rouges, tomates, poivrons, maïs et oignons, cette délicieuse spécialité épicée se tartine sur des craquottes de maïs ou des tortillas, pourquoi pas en duo avec du guacamole. Et pour changer d’ambiance, on essaie également la quinoade indienne avec de la noix de coco, de la purée de mangue et du curry !
2€66 le pot de 140 gr, disponible en magasin bio
Caponata, Florentin
Elle sent bon l’Italie, cette salsa à base d’aubergines, tomates, poivrons, basilic et huile d’olive… 100% bio, elle est également sans colorant, arôme artificiel ni additif de synthèse. Pour un pique-nique à l’ambiance résolument méditerranéenne, on l’associe à des tapas del sol, succulente crème à tartiner rouge aux tomates semi-séchées, tahin et poivrons, tartinées dans des mini pains pitas façon canapé ou amuse-gueule. Et on savoure…
A partir de 2€90, disponible en magasin bio
Purée de noix de cajou, Rapunzel
Avec une composition parfaite et minimaliste – 100% fruits à coques, aucun stabilisant ni émulsifiant - cette purée de noix de cajou bio et vegan est la reine des tartines. Les cajou sont sélectionnées auprès de partenaires durables dans une logique de commerce équitable, puis doucement torréfiées pour conserver tour leur arôme. Fondante et crémeuse, elle convient à toutes les associations. À alterner avec la divine purée 4 Nuts (arachides, noisettes, amande, cajou) et le versatile tahin complet !
A partir de 3€50 le pot, disponible en magasin bio
Tartinable lin et pois chiches, Vitaquell
Ici la star, c’est le lin ! Particulièrement riches en acides gras essentiels, ses graines et son huile sont associées aux pois chiches et à un mélange d’épices pour donner une crème fondante et généreuse, à tartiner sur du pain ou des crackers. Et pour un apport supplémentaire en protéines, on teste également la saveur lin-lentilles corail, ou la douceur des lentilles corail est subtilement relevée par une pincée de curry. Et bien sûr, elles sont bio, vegan, sans lactose, levure ni gluten.
3€10 le pot de 125 gr, disponible en magasin bio
Spécialité végétale à tartiner aux truffes, Tartex
Attention, tartinade de luxe ! Cette spécialité à base de truffe et de Chardonnay, à la texture à la fois ferme et crémeuse, est idéale pour les grandes réceptions. 100% bio et végétale, garantie sans huile de palme ni gluten, elle est conditionnée dans un pack refermable sans bisphénol. A alterner avec les 11 autres recettes de la gamme !
3€36 le pot de 125 gr, disponible en magasin bio
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