Cet extrait est tiré du livre 10 minutes pour se sentir bien grâce à la médecine chinoise, de Véronique Liégeois, paru aux éditions Grancher.
La mandarine est utilisée pour ses nombreuses vertus en pharmacopée familiale : elle fait circuler l'énergie et assèche l'humidité.
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Elle est indiquée en cas de désordres digestifs (ballonnements, distension de l'abdomen et de l'estomac), mais aussi de problèmes de rétention d'eau. Elle stimule en effet l'action du système rate, qui régule la digestion et la bonne utilisation de l'eau dans l'organisme.
Comment l'utiliser ?
Préparez une décoction avec 1L d'eau et 15 g de peau de mandarine. Vous pouvez y ajouter un peu de cannelle et de réglisse (2 pincées de chaque), qui agissent également sur la digestion.
Quelques petits morceaux de peau de mandarine séchée dans les soupes et les viandes mijotées leur donneront, en outre, une saveur fruitée.
