Sushi bowl à la sauce piquante aux cacahuètes
Et si vous remplaciez le poisson par des algues pour surprendre vos papilles?
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Tempeh-satés marins avec salade aux algues
Envie de changer du tofu, passez au tempeh.
Fabriqué à partir de fèves de soja fermentées, cet aliment ancestral de la cuisine végétarienne saura vous surprendre.
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Salade de concombres et Daikon
La fraicheur du concombre, le piquant du daikon, la fraicheur de la roquette. Relevez le tout avec une vinaigrette à base de Tamari allégé en sel et c'est parti pour le voyage !
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Sushi bowl aux aubergines laquées
Mettez de la couleur dans votre assiette et tentez cette recette à base de miso de riz brun fermenté 3 mois réunissant toutes les qualités d’un miso non pasteurisé et apprécié autant pour sa saveur que sa richesse en enzymes digestives et nutriments précieux.
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