1. Fruits des bois séchés, Biofruisec
Belle découverte que ces 3 fruits des bois séchés, riches en polyphénols et flavonoïdes. Myrtille, mûre de ronce et fraise des bois, tous 3 sont sauvages et proviennent d’Europe. Les fruits ont été cueillis à la main dans les sous-bois, puis adoucis au jus de pomme, sans adjonction de sucre, pour rester 100 % fruit et conserver leurs vertus gustatives et nutritives.
A partir de 3€90 les 100g, existe aussi en vrac, à demander dans votre magasin bio
2. Pâte d’amande à la canneberge, Jean Hervé
Découvrez la nouvelle pâte d’amande concoctée par Jean Hervé qui associe l’onctuosité de l’amande à la fraîcheur acidulée de la canneberge. Ces gourmandises sont garanties sans additif ni colorant, et conviennent aux intolérants au gluten et aux vegan. Elles sont disponibles en petit format pour un en-cas énergétique, ou en grand format pour twister les pâtisseries et créations culinaires.
A partir de 1€30 la barre, disponible en magasins bio
3. Bouillons en poudre, Beendhi
La gamme de bouillons en poudre bio s’enrichit de deux nouveautés ! Le Classique, inspiré du bouillon classique français, est composé de poireaux, carottes, oignons, thym, livèche et laurier. Le Provençal, à base de romarin, sauge, thym, laurier, tomate, oignon et ail, met du soleil dans tous les plats. Au sel de Guérande non raffiné, sans conservateur, glutamate ni huile de palme, ces bouillons se dégustent en boisson chaude, parfument plats et eaux de cuisson, ou se saupoudrent directement sur les poêlées de légumes.
4€95, disponible sur leur site et en magasins bio
4. Pâtes à tarte sans gluten, Biobleud
Nouvelles venues au rayon des pâtes à tarte prêtes à l’emploi, la pâte brisée et la pâte feuilletée sans gluten ont été élaborées à partir de fécules et de farines de riz et pois chiches. Emballées dans du papier cuisson en kraft naturel, elles se déroulent en un instant pour confectionner des tartes sucrées ou salées. Sans arôme, conservateur ni colorant, elles conviendront bien sûr aux intolérants au gluten et aux gourmands privilégiant une cuisine saine et savoureuse.
3€50, disponible en magasins bio
5. Cristaux d'huile essentielle de citron vert, Aromandise
La gamme de cristaux d’huiles essentielles, ces HE imprégnées à de la pulpe d'agave bleue cristallisée pour un usage culinaire varié, s’enrichit d’un petit dernier : les cristaux d’HE de citron vert, ou lime. La saveur acidulée du citron vert parfume sans acidité les cocktails, desserts, salades, poissons, eaux gazeuses et sauces. Bio, végétal et pratique, il suffit d’une versée en fin de cuisson ou à saupoudrer directement dans un verre.
6€90, disponible sur leur site et en magasins bio
6. Cornflakes sans gluten, Vitabella
Des pétales de maïs, du sucre et une pointe de sel de mer, voilà la composition simplissime de ces nouveaux cornflakes bio, sans gluten et vegan. Cette maison familiale confectionne des produits bio et sains depuis 1879, selon une méthode traditionnelle. Légers et croustillants, de quoi agrémenter vos petits-déjeuners.
2€99, disponible en magasins bio
7. Thé du bonheur, Route des comptoirs
Ce savoureux mélange de thé vert de Chine, cannelle, gingembre, honeybush, hibiscus, coriandre et huile essentielle d’orange offre une infusion chaude et ensoleillée, aux notes à la fois fruitées et épicées. A déguster à tout moment de la journée, en laissant infuser 3 à 5 minutes dans une eau à 80°, pour donner une belle couleur vert foncé.
6€70 les 100g, disponible sur leur site et en boutique au Landreau
8. Barre énergétique, Taracking
Ces barres énergétiques made in France associent fruits secs, oléagineux et super-aliments pour un en-cas idéal pour les sportifs et tous les gourmands. Rien que du frais, du bio, du naturel et une fabrication sans cuisson, pour conserver les vertus et bienfaits des ingrédients sélectionnés, voilà ce que promet cette jeune et belle entreprise.
1€80 la barre, disponible en magasins bio et sur sur leur site
9. Tartinables, Danival
Voilà deux nouvelles spécialités à tartiner bio, gourmandes et ensoleillées. Poivronnade, à base de poivrons rouges récoltés à maturité dans le Sud-ouest, a une saveur douce, une consistance onctueuse et un arôme délicatement parfumé. Délice de tomates séchées, avec ses tomates séchées, son filet d'huile d'olive et sa pointe de basilic, affiche un subtil goût méridional. Parfaites pour l’apéritif ou en pique-nique, en tartines, verrines ou en dips.
2€90 le pot de 100 g, disponible en magasins bio
10. Granola Goji-Cajou, Barnhouse
La tendance est au granola! Essayez ces flocons d’avoine cuits doucement au four avec des baies de goji et des noix de cajou. Trés peu sucrés, ils sont légèrement édulcorés au sirop de riz et de pomme. Cela donne un muesli bio, croustillant et gourmand, à déguster avec du lait végétal au petit-déjeuner ou à la croque tout au long de la journée.
4€30, disponible en magasins bio
11. Confiture d’agrumes, Agrisicilia
Pour faire cette confiture d’oranges, citrons et mandarines avec écorce, on a sélectionné des agrumes bio extra frais provenant de Sicile, cueillis à la main puis directement lavés, pelés et découpés, pour en conserver les arômes et les saveurs. La cuisson lente avec du sucre de canne bio se fait sur place, tout comme la mise en pot et l’étiquetage. Un procédé manuel et local pour une marmelade d’exception.
3€65 les 360 g, disponible en magasins bio
12. Hareng à l'huile, Phare d'Eckmühl
Petite dernière au rayon des conserves, cette boîte de filets de harengs fumés aux oignons et carottes est un délice. Pêchés en Atlantique Nord, les harengs sélectionnés sont certifiés MSC Pêche durable. Ils sont fumés au bois de hêtre selon une recette traditionnelle, et recouverts d’huile de tournesol bio. A déguster seuls, avec des pommes de terre ou une fondue de poireaux.
3€20 les 150g, disponible en magasins bio
13. Huile d'olive, Emile Noel
Une nouvelle gamme de 4 huiles d’olive vierge extra, issues de fruits de Tunisie et d’Espagne, se distinguant par leur degré d’amertume, de fruité et de piquant. L’huile d’olive Douce est légère, la Fruitée plus aromatique, la Fruité Vert fraîche et légèrement herbacée, et la Fruité Mûr a un goût plus prononcé d’olive noire. Elles ont toutes été extraites à froid pour préserver leurs qualités gustatives et nutritionnelles. A cuisiner crues, en cuisson ou en friture.
A partir de 12€90 le litre, disponibles en magasins bio
14. Green T’e, Lima
Pour préparer l’été, voilà 3 nouveaux thé glacés bio associant du thé vert Bancha, faible en théine, à des superfruits et des épices. Gingembre & Cardamome délivre des notes chaudes et épicée, Fleur de Sureau & Acérola se révèle délicate et acidulée, Grenade & Goji est la plus fruitée et sucrée. Sans sucres ajoutés, colorant ni conservateur, ces 3 bouteilles en 33 cl se transportent aisément et se dégustent fraiches ou glacées.
1€60 les 33 cl, disponible en magasins bio
15. Ciao le Sel, Aromandise
Géniale idée que ces 2 substituts de sel associant épices et légumes pour retrouver les deux flaveurs appétentes umami et kokumi que le cerveau identifie comme celles d’aliments salés ! Ciao le Sel Doux, version plus subtile et délicate, marie le persil aux tomates, carottes, panais, graines de citrouille, ail des ours et livèche. La version Corsée est composée d’aromates aux aromes plus marqués. Sans exhausteur de goût ni additif, à utiliser comme un condiment de table classique, le sel en moins !
5€50, disponible sur leur site et en magasins bio
16. Boissons végétales, Alter Eco
Adeptes des boissons végétales alternatives, découvrez ces 2 nouveautés à base de riz et de quinoa, bio et issues du commerce équitable, naturellement sans gluten. Riz Quinoa Calcium associe la douceur du riz à la saveur du quinoa ; Riz Quinoa Cacao se révèle onctueux et délicieusement gourmand. Salé ou sucré, chaud ou froid, à déguster ou à cuisiner, de belles recettes originales et exotiques.
A partir de 2€50 le litre, disponibles en grandes surfaces
17. Gamme de céréales et biscuits réduits en sucres, Evernat
Une gamme de 6 nouveautés spécialement créées pour présenter une teneur en sucres de 30 % inférieure à la moyenne du marché. Au menu, 3 biscuits - Mini Cookies O’Choc, P’tits Fourrés O’Cacao et Croquant Avoine Chocolat - et 3 céréales - Pétales O’Cacao, Billes O’Miel et Cornflakes. Des recettes plus saines et toujours gourmandes pour régaler petits et grands au petit-déjeuner ou au goûter.
A partir de 2€25, disponible en magasins bio
18. Huile de coco vierge, Comptoirs & Compagnies
On ne présente plus l’huile de coco, la voilà disponible sous un nouveau conditionnement pratique et économique ; l’emballage souple Doypack. Le format souple tient une petite place dans le placard, et le bouchon permet un dosage plus précis. Cette huile a été fabriquée à partir de noix de coco bio issues du commerce équitable, pressées à froid selon un procédé traditionnel. Très stable à la cuisson, l’huile de coco est idéale pour la cuisson à haute température, fritures ou woks.
A partir de 6€45 les 250 ml, disponible en magasins bio
19. Spécialités à tartiner, Tartex
La célèbre marque de terrines végétales à tartiner bio s’enrichit de 6 nouveautés. Pesto, Tomato, Truffes, Mexicana, Ciboulettes et Chitaké, elles sont toutes garanties sans huile de palme ni gluten, et conditionnées dans un pack refermable sans bisphénol.
3€36, disponibles en magasins bio
20. Barressentielle Amandes-Goji-Rose, Aromandise
Pour une pause goûter gourmande aux parfums inspirants, testez la nouvelle barre bio Barressentielle Amandes-Goji-Rose. Elle associe les cristaux d’huiles essentielles de géranium et de pétales de rose à des amandes, graines de courge, baies de goji et raisins secs, pour un goût fleuri et très original. Etonnante, elle parle à tous nos sens !
2€99, disponible sur leur site et en magasins bio
21. Salades à emporter, Danival
Voilà 2 nouvelles salades bio, prêtes déguster et faciles à transporter. La Salade de pommes de terre, lardons & oignons, grand classique français, est produite à partir de lardons fumés au bois de hêtre - le porc provient de France - et assaisonnée avec de la sauce à la moutarde sans épaississant. La Salade de betteraves rouges & oignons relève des betteraves rouges fraiches récoltées dans le Sud-ouest de la France avec une pointe de moutarde de Dijon. Deux salades gourmandes et colorées pour les déjeuners au soleil.
3€20 les 170 g, disponibles en magasins bio
Notre contributrice :
Léa Durupt est l'auteure du blog Je bénis l'inventeur, contributrice au blog participatif Vivremieux ! et co-animatrice sur Radio Médecine Douce.
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