Au cours de sa scolarité, un élève n'y mange pas moins de 2 000 repas. Pourtant, 70 % de ce qui est servi finit dans la poubelle… C'est bien connu, ce n'est pas à la cantine qu'on se régale. Pour cela, M6 a lancé SOS Cantine : les chefs contre-attaquent, une émission qui sera diffusée mercredi 6 septembre. Le principe ? 4 chefs se mobilisent changer les contenus des assiettes et faire aimer la cantine aux enfants : Cyril Lignac, Philippe Etchebest, Ghislaine Arabian et Yves Camdeborde. C'est Valérie et Caroline, deux cantinière d'écoles de Béthune convaincues que la qualité des repas servis aux enfants pourrait être améliorée, qui ont lancé cet appel à l'aide.
Chacun à notre niveau, nous pouvons également limiter le gaspillage alimentaire. Voici quelques conseils:
- éviter de jeter avant péremption
- ne pas reposer un fruit ou un légume parce que sa forme n'est pas habituelle
- ne pas choisir les yaourts situés tout au fond du rayon sous pretexte qu'ils seront encore "bons" dans 20 jours au lieu de 10.
- avoir à l'esprit qu'après les dates de péremption, les produits sont souvent encore consommables pendant quelques temps
- ne pas acheter plus que nécessaire
- cuisiner soi-même et congeler des portions
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SOS Cantine : les chefs contre-attaquent
Mercredi 6 septembre, 21h, sur M6.
