Sommaire
- La carte d’identité du gluten
- L’origine de l’intolérance au gluten
- Le bon diagnostic
- Les complications possibles
- L’intolérance au gluten au quotidien
- Côté traitements
- Un régime sans gluten
- Des cosmétiques sans gluten
Aller plus loin
- Les 300 recettes bio sans gluten de FemininBio
- L’Association Française des Intolérants au Gluten AFDIAG / Tél. : 01 56 08 08 22
- Un supermarché en ligne pour acheter des aliments sans gluten : www.allergoora.com
- Les livres pour cuisiner sans gluten :
4 saisons sans gluten et sans lait de Christine Calvet, Thierry Souccar Editions
Sans gluten, naturellement de Valérie Cupillard - Editions La Plage
130 Recettes sans gluten de Sandrine Giacobetti et Claire Pinson - Editions Marabout
