Plat
Artichauts braisés au thym
Nicolas Barret
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation12 mn
- Cuisson15 mn
- Difficulté
- Budget
Une recette très simple à réaliser avec un robot-cuiseur pour impressionner vos invités ! Avec un légume et quelques aromates, régalez-vous avec ce délicieux plat équilibré et léger.
- 8 fonds d’artichauts frais (ou surgelés)
- 4 gousses ail
- 6 brins de thym frais
- 1 citron non traité
- 30 cl bouillon de légumes
- sel, poivre
Préparation
Pelez et hachez les gousses d’ail.
Effeuillez le thym. Prélevez le zeste du citron.
Dans un bol, mélangez l’ail, le thym et les zestes.
Salez et poivrez et répartissez le mélange dans le creux des fonds d’artichauts
Versez le bouillon dans la cuve du robot et déposez les fonds d’artichauts délicatement de façon à ce qu’ils restent bien à plat.
Arrosez avec le jus du citron.
Lancez le mode "cuisson sous pression" pour 15 MIN.
Servez chaud en accompagnement ou froid avec une salade.
Cette recette est tirée du livre Mes recettes light au robot-cuiseur, de Marie Rossignol, paru aux éditions First.
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