Entrée
Borscht Cru
Eric Viard
- TypeEntrée
- Préparation15 mn
- Difficulté
- Budget
Recette pour 5 tasses
• 1 tasse de chou vert en morceaux
• 1/2 tasse d’oignon rouge finement détaillé
• 23/4 tasses de betterave rouge détaillée
• 1/2 tasse d’oignon rouge en dés
• 1/2 avocat
• 1 branche de céleri, détaillée en morceaux
• 1/2 cuillère à café de thym frais haché
• 2 tasses d’eau
• 11/2 cuillères à soupe de jus de citron frais, facultatif
• 11/2 cuillères à café de Tamari ou de Shoyu, facultatif
• 1/2 tasse d’oignon rouge finement détaillé
• 23/4 tasses de betterave rouge détaillée
• 1/2 tasse d’oignon rouge en dés
• 1/2 avocat
• 1 branche de céleri, détaillée en morceaux
• 1/2 cuillère à café de thym frais haché
• 2 tasses d’eau
• 11/2 cuillères à soupe de jus de citron frais, facultatif
• 11/2 cuillères à café de Tamari ou de Shoyu, facultatif
Préparation
Dans un bol, combinez le céleri et l’oignon finement détaillé. Mettez de côté.Dans un blender, combinez les ingrédients restants. Mélangez bien et assaisonnez à votre goût.Versez la préparation obtenue sur le mélange céleri et oignon et mélangez à nouveau.
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