Plat
Boules croustillantes courgettes et pommes de terre
- TypePlat
- Préparation10 mn
- Cuisson20 mn
- Difficulté
- Budget
Envie de faire aimer la courgette à vos enfants ? Découvrez une recette ludique et savoureuse où la fraîcheur de la courgette se mêle à la gourmandise de la pomme de terre.
- courgette
- fromage râpé
- chapelure
- oeufs
- 2 c. à soupe de farine
- Huile d'olive
- vinaigrette
- sel et poivre
Pour cette recette, nous vous proposons de cuisiner la courgette sous plusieurs textures : croustillante et fondante en boulette et râpée en accompagnement.
1. Faites chauffer une casserole d'eau salée (vous pouvez aussi opter pour la cuisson vapeur)
2. Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en gros cubes et mettez-les dans l'eau bouillante pour environ 15 minutes.
3. Avant la fin de la cuisson, lavez et coupez en gros cubes 250g de courgettes (gardez les autres pour les courgettes râpées). Et faîtes-les cuire environ 10 minutes, en les ajoutant aux pommes de terre.
Retrouvez les étapes suivantes ainsi que les ingrédients nécessaires à la recette sur Recettes & Cabas.
Cette recette vous est proposée dans les paniers à cuisiner de notre partenaire Recettes & Cabas.
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