Plat
Boulghour au four
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation15 mn
- Cuisson25 mn
- Difficulté
- Budget
Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
• Boulghour cuit avec 1 feuille de laurier et un peu de curry indien
• Feuilles de bettes et/ou de radis et/ou d’orties
• 2 tomates
• 2 oignons blancs
• 1/2 fromage de chèvre
• 1 brique de crème soja cuisine
• huile d’olive
• Feuilles de bettes et/ou de radis et/ou d’orties
• 2 tomates
• 2 oignons blancs
• 1/2 fromage de chèvre
• 1 brique de crème soja cuisine
• huile d’olive
Préparation
Déposer le boulghour dans le fond d’un plat à four, avec les tomates coupées en petits morceaux et les oignons émincés.Mélanger les feuilles cuites préalablement à la vapeur 3mn avec la crème et un peu d’huile d’olive et les placer sur le boulghour avec le chèvre parsemé dessus.Faire cuire environ 20mn à four moyen.
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