Plat
Bowl d'automne
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation20 mn
- Cuisson30 mn
- Difficulté
- Budget
- 1 sachet Tofu épinards-noisette Tossolia
- 1 brocoli
- 1 chou romanesco
- 500 gr champignons de Paris
- 500 gr feuilles d'épinards
- 250 gr pâtes orichiette bio
- 3 c. à soupe d'Huile d'olive
Découpez le tofu épinards-noisettes Tossolia en cubes.
Emincez les champignons de Paris, détaillez les brocolis en fleurette et faites sauter le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Détaillez le chou romanesco en petits bouquets et faites les cuire 6-7 minutes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Equeutez les épinards et enlevez les côtes pour ne garder que la partie la plus tendre.
Pour ce faire, pliez la feuilles en deux dans la hauteur sur la nervure centrale puis tirez sur du bas vers le haut.
Faites les cuire 5 minutes à la vapeur.
Faites cuire les pâtes orichiette comme indiquer sur le sachet.
Mettez le tout dans un bol, aissaisonnez à votre goût et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Loin dernière nous le temps où le tofu était réservé aux végétariens. Grâce à des marques bio et engagées comme Tossolia, cet aliment venu d'Asie gagne aujourd'hui les tables des palais les plus exigeants.
Rendez-vous sur le site de Tossolia pour découvrir plein d'autres recettes végétales et originales autour du tofu.
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