Canapés version polenta

Porter 1 litre d'eau à ébullition avec le bouillon dans une casserole.Verser la polenta progressivement et mélanger énergiquement.Poursuivre la cuisson sur feux doux le temps indiqué sur le paquet, en remuant de temps en temps.Étaler la polenta à l'aide d'une spatule à un 1cm d'épaisseur sur une plaque couverte de papier cuisson. Lissez la surface de la texture avec une cuillère ou en l'aplatissant au rouleau entre deux feuilles de cuisson.Une fois que la polenta est froide, découper des formes au couteau. Vous pouvez aussi utiliser un emporte-pièce pour des formes plus compliquées.Pour un résultat plus croustillant, dorer les canapés au four avant de les garnir.Suggestion de garniture : • tartines fromagères : fromage frais aux herbes, pâte persillée à étaler (...) • légumes : lamelles crues de radis, betteraves ou de champignons, fondue d'oignons (...) • variations gourmandes : citron confit / graines germées / tomate cerise (...) • tartinades végétales classiques ou tendance : guacamole, caviar d'aubergine, tapenade, pesto (...)