Entrée
Crème de brebis
Vrai
- TypeEntrée
- Difficulté
- Budget
Recette élaborée par le chef cuisinier Alain Passard pour Vrai – L’Arpège - Paris
• 1 yaourt au lait de brebis bio 125g Vrai
• Un peu de lait
• Quelques feuilles de marjolaines hachées
• Un peu de lait
• Quelques feuilles de marjolaines hachées
Préparation
Dans une casserole chauffer un yaourt au lait de brebis bio 125g Vrai avec un peu de lait afin d'obtenir une sauce onctueuse et lisse. Au dernier moment ajouter quelques feuilles de marjolaines hachées.Servir cette sauce avec un carré d'agneau de Lozère ou une fricassée de légumes du moment.
Besoin d'aide ?
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
