Plat
Croq’Soja Fromage et aux endives braisées
- TypePlat
- Couverts2
- Préparation5 mn
- Cuisson25 mn
- Difficulté
- Budget
Des différentes sources alimentaires, le soja est l’aliment le plus riche en protéines : 38 à 40% de protéines ! La viande n’en contient que 18% et le poisson, 20%. Les légumes secs (haricots, pois chiche, lentilles) renferment entre 20 et 25% de protéines. De plus, le soja présente l’ensemble des acides aminés essentiels en proportions équilibrées.
• 2 Croq’Soja Fromage Céréal Bio
• 500 g de petites endives
• 20 g de beurre
• 1 verre de bouillon de volaille
• Sel, poivre du moulin
• 500 g de petites endives
• 20 g de beurre
• 1 verre de bouillon de volaille
• Sel, poivre du moulin
Préparation
Enlevez les feuilles flétries des endives.Essuyez-les. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre, ajoutez les endives, mouillez avec le bouillon.Salez, poivrez. Couvrez et faites cuire à feu doux 20 mn.S’il reste trop de liquide, découvrez et faites évaporer.Vous pouvez faire réchauffer les Croq’Soja Fromage Céréal Bio directement dans la cocotte.
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