Plat
Crumble de légumes aux noisettes et Tomme d’Anjou
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation30 mn
- Cuisson30 mn
- Difficulté
- Budget
La pâte de ce crumble salé est à base de noisettes, une parfaite association automnale avec la Tomme d'Anjou et des légumes bio de saison. Vous pouvez adapter ce délicieux crumble à toutes les saisons !
- 0.25 potimarron
- 2 courgettes
- 1 betterave crue
- 80 gr de tomme d’Anjou bio (Maison Gaborit)
- 60 gr de farine complète de blé (ou de riz)
- 40 gr poudre de noisettes
- 40 beurre bio
Peler et râper séparément les légumes. Faire revenir les légumes dans un faitout huilé, pendant 5 à 8 min. Egoutter et presser pour ôter une partie du jus.
Préchauffer le four à 180 °C puis disposer les légumes par étages dans quatre petits plats individuels (ou un grand plat à gratin).
Râper la Tomme bio de la Maison Gaborit. Placer dans un saladier, ajouter la farine, la poudre de noisettes et le beurre coupé en morceaux. Sabler le mélange du bout des doigts. Répartir sur les légumes.
Enfourner durant 25 à 30 min, jusqu'à ce que le crumble soit doré. Servir chaud ou froid avec une belle salade de mâche. Bon appétit!
Découvrez les fromages bio traditionnels de la Maison Gaborit
Besoin d'aide ?
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
