Dessert - Encas
Financiers au chocolat et à la noisette sans sucre raffiné
- TypeDessert
- Couverts4
- Préparation15 mn
- Cuisson20 mn
- Difficulté
- Budget
Les financiers à la poudre d'amande sont un véritable délice. Mais avez-vous déjà goûté aux financiers au chocolat ? Cette recette vous en propose sans sucre raffiné ! L'encas parfait pour se régaler tout en mangeant sainement.
- 130 gr de beurre
- 50 gr farine T80
- 150 gr sucre de coco
- 80 gr poudre de noisettes
- 90 gr blanc d'oeuf
- noisettes hachées
- pépite de chocolat noir à 52% de cacao
Préchauffez le four à 200 °C (th.6-7).
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes ainsi que le sucre de coco. Ajoutez le beurre à la préparation.
Parallèlement, montez les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement dans le mélange précédent.
Coulez l’appareil dans des moules adaptés. Ajoutez quelques noisettes hachées et pépites de chocolat.
Enfournez pour environ 15mn.
Cette recette est tirée du livre de cuisine Mes goûters sans sucre raffiné par Anissa, publié aux éditions Solar.
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