Gratin de blettes

Eplucher et enlever les filaments de la blette, la couper en morceaux. La rincer, la passer à la vapeur 10 à 15 min, la mettre dans un plat allant au four.Mélanger la crème d'avoine, le shoyu, le persil plat ciselé. Verser le tout sur la blette.Détailler le parmesan en copeaux sur la sauce.Mettre au four 20 min environ.