Plat
Lentilles corail à l'indienne
- TypePlat
- Préparation20 mn
- Cuisson40 mn
- Difficulté
- Budget
Accompagné de riz nature (complet basmati c'est mieux, basmati blanc c'est bien !) , ce plat devient complet.
• Huile
• 6 clous de girofle
• 6 gousses de cardamome
• 1 bâton de cannelle (3cm)
• 1 oignon haché
• 2 cm de gingembre haché
• 1 gousse d'ail hachée
• 1/2 cuillère à café de garam massala
• 250g de lentilles corail
• jus d'1 citron
• 6 clous de girofle
• 6 gousses de cardamome
• 1 bâton de cannelle (3cm)
• 1 oignon haché
• 2 cm de gingembre haché
• 1 gousse d'ail hachée
• 1/2 cuillère à café de garam massala
• 250g de lentilles corail
• jus d'1 citron
Préparation
Faites revenir les clous de girofle, la cardamome, la cannelle, dans l'huile. Ajoutez l'oignon, faites cuire 5mn.Puis ajoutez le gingembre, le piment, l'ail et le garam massala.Versez les lentilles, saler, et ajoutez de l'eau de sorte qu'il y en ait 3 cm au-dessus des lentilles. Portez à ébullition, couvrez et laissez frémir environ 20mn.
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