Lentilles corails aux légumes

Eplucher les carottes, l'oignon, les couper en julienne ainsi que le poivron et la courgette.Mettre de l'huile dans un poellon, y faire revenir les légumes à feu vif quelques minutes.Rajouter la cuiller de curry, les lentilles corails. Couvrir d' eau, laisser cuire 15 à 20 mn, saler et poivrer en fin de cuisson.Servir avec du riz.Variante de légumes selon la saison (poireaux céleri potimarron patate douce), possibilité de rajouter du tofumé, peut également accompagner une viande ou du poisson accompagner une viandeIl existe pour les intestins sensibles du curry sans piment en boutique bio.