Entrée
Mini-brochettes de Croq’Soja Curry & Pavot
Flickr-Georges Costabel
- TypeEntrée
- Couverts4
- Cuisson5 mn
- Difficulté
- Budget
Le citron vert ou lime fait partie de la famille des agrumes. C'est le fruit du limettier. Il a l’aspect d’un petit citron de 3 à 6 cm de diamètre. Son écorce est fine et lisse, de couleur vert foncé et sa chair, de même couleur, est juteuse et très acide.
• 1 paquet de Croq’Soja Curry & Pavot Céréal Bio
• 1 yaourt à la grecque
• 1 bouquet de fines herbes : persil, estragon, menthe, coriandre.
• 1 citron vert
• 8 tomates cerise
• Sel, poivre du moulin
• 1 yaourt à la grecque
• 1 bouquet de fines herbes : persil, estragon, menthe, coriandre.
• 1 citron vert
• 8 tomates cerise
• Sel, poivre du moulin
Préparation
Hachez les herbes sauf 8 belles feuilles de menthe.A l'aide d'une râpe, prélevez les zestes du citron. Pressez ensuite le jus.Dans un bol, mélangez le yaourt, les herbes hachées et quelques gouttes de citron. Salez, poivrez.Réservez au frais. Pendant ce temps, faites réchauffer les Croq'Soja Curry & Pavot Céréal Bio selon le mode indiqué sur l'emballage.Découpez-les en 4 morceaux, ajoutez une feuille de menthe1 1 tomate cerise et piquez dans chacun une petite pique en bambou. Servez avec la sauce.
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