Entrée

Muffins d'automne

Name: Muffins d'automne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: • 80g de farine T80 • 80g de farine de sarrasin • 1 petit paquet de levure chimique • 300g de purée de potimarron déliée avec du lait • 150 ml de lait d’amande • 1 oeuf • 2 cs d'huile d'olive • 1/3 de boîte de sérac de chèvre ou 100g d'emmental râpé • Quelques noix de cajou

Type

Entrée
Préparation

15 mn
Cuisson

20 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

• 80g de farine T80
• 80g de farine de sarrasin
• 1 petit paquet de levure chimique
• 300g de purée de potimarron déliée avec du lait
• 150 ml de lait d’amande
• 1 oeuf
• 2 cs d'huile d'olive
• 1/3 de boîte de sérac de chèvre ou 100g d'emmental râpé
• Quelques noix de cajou

Préparation

Mélanger les deux farines, le sel et la levure d'un côté.Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le lait, l'huile d'olive, et ajouter le potimarron. Ajouter le mélange de farine.Bien mélanger, puis ajouter le sérac émietté ou bien le fromage râpé. Verser dans des plaques à muffins, décorer avec des noix de cajou.Passer au four 15 à 20 mn à 210°. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.

Clea

Muffins d'automne