Plat
Pad thaï aux légumes
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation20 mn
- Cuisson30 mn
- Difficulté
- Budget
Envie de régaler vos convives ? Ce pad thaï plein de saveurs saura satisfaire les plus gourmands, tout en faisant apprécier les légumes aux enfants.
- 300 gr de nouille de sarrasin ou de riz
- 2 carottes
- 0.5 chou chinois
- 1 oignon rouge
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 c. à café Mélange thaï Cook
- 60 gr noix de cajou
- 3 c. à soupe sauce soja
- 10 cl d'eau
- Quelques brins de coriandre fraîche
Préparer les nouilles en respectant les instructions indiquées sur le paquet (7 à 8 minutes de cuisson pour les nouilles de sarrasin).
Brosser et laver les carottes. Les détailler en lamelles fines, notamment à l’aide d’une mandoline. Emincer finement la moitié du chou chinois et faire de même avec l’oignon une fois épluché.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir 3 minutes le mélange Thaï Cook avec les légumes préparés et les noix de cajou.
Incorporer les nouilles égouttées, la sauce de soja et l’eau. Faire revenir le tout à feu vif pendant 5 minutes.
Pour finir, ajouter au plat quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées. Servir aussitôt.
La recette est à retrouver sur le site de notre partenaire Cook, tout comme la référence du produit Mélange thaï Cook
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