Pain d'épices de légumes secs

1. Préchauffer le four à 160°C2. Mixer les haricots rouges et les lentilles avec le miel. (Faire cette opération avec les légumes secs chauds)3. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et les épices4. Bien mélanger, mettre dans des petits moules en silicone ou dans un petit moule à cake5. Cuire 45 minutes à four 160°CAstuce: Pour mieux faire lever le pain d’épices, ajouter ½ cuillère de vinaigre de cidre avec le bicarbonate de soude et mélanger au fouet quelques minutes.