Plat
Parmentier de poireau et patate douce au tofu (ou poulet) et parfum de coriandre fraîche
- TypePlat
- Difficulté
- Budget
Recette pour bébé de 11 à 15 mois
Pour 6 petits pots à congeler
Pour 6 petits pots à congeler
• 1 gros blanc de poireau
• 1 petite patate douce
• 60 à 80 g de tofu ou de blanc de poulet bio
• 2 brins de coriandre fraîche
• huile d’olive ou colza
• 1 petite patate douce
• 60 à 80 g de tofu ou de blanc de poulet bio
• 2 brins de coriandre fraîche
• huile d’olive ou colza
Préparation
Détailler les deux légumes et les cuire à l’étouffée ou à la vapeur.Si vous choisissez le poulet, le cuire recouvert d’eau, sans adjonction de graisses.Une fois les cuissons terminées, mettre le tout dans un mixeur (+ 1c. à café d’huile d’olive ou colza). Ajouter les feuilles de coriandre déjà un peu hachée au couteau et mixer finement l’ensemble.Répartir dans des petits pots, puis congeler une fois refroidi au frigo.
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