Plat

Pastilla de tempeh, potimarron et châtaignes

Name: Pastilla de tempeh, potimarron et châtaignes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200gr de Tempeh SOY; 200gr de potimarron; 4 champignon de Paris; 1 oignon émincé; 1 poignée de châtaignes cuites; 1 poignée de pistaches mondées; 1 poignée d ’amandes mondées; 2 figues séchées bio; 2c. à soupe de raisins secs; 1c. à café de cumin; 1c. à café de coriandre en poudre; 1c. à café de cannelle; 1c. à café de gingembre en poudre; 1c. à soupe de sauce tamari; 1c. à soupe de Huile d'olive; 6 feuilles de brick

Type

Plat
Couverts

4
Préparation

15 mn
Cuisson

40 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Un beau plat végétarien pour réunir toute la famille autour d'un bon plat d'hiver.

200 gr Tempeh SOY
200 gr potimarron
4 champignon de Paris
1 oignon émincé
1 poignée de châtaignes cuites
1 poignée de pistaches mondées
1 poignée d ’amandes mondées
2 figues séchées bio
2 c. à soupe raisins secs
1 c. à café cumin
1 c. à café coriandre en poudre
1 c. à café de cannelle
1 c. à café gingembre en poudre
1 c. à soupe sauce tamari
1 c. à soupe d'Huile d'olive
6 feuilles de brick

Préparation

Mixer grossièrement le tempeh. Réserver.Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive. Quand il devient translucide, ajouter le potimarron coupé en dés et les champignons lavés et émincés. Laisser cuire 5 minAjouter ensuite le reste des ingrédients, ainsi que le tempeh, puis poursuivre la cuisson 15 min.Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).Tapisser le fond d’un moule à tarte avec 4 feuilles de brick en remontant sur les côtés du plat. Ajouter la farce tiédie et recouvrir des 2 feuilles de brick restantes. Les rabattre vers l’intérieur du moule et enfourner 20 min. Servir chaud.