Plat
Pâte à pizza sans gluten sans lait
- TypePlat
- Couverts2
- Préparation120 mn
- Cuisson10 mn
- Difficulté
- Budget
- 300 gr farine sans gluten
- 2 c. à café gomme de guar ou xanthane
- 1 sachet levure sèche
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de sel
- 20 cl eau à 38°C
- 2 c. à soupe huile
- 1 oeuf
Retrouvez cette recette sans gluten et bien d'autres sur le blog de Virginie Conan, Chef sans gluten.
Pour cette recette, Virginie utilise le mélange suivant de farines sans gluten : 200 gr de farine de riz semi-complet + 50 gr de farine de maïs + 50 gr de fécule de pomme de terre.
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