Plat
Potage aux marrons
- TypePlat
- Couverts4
- Difficulté
- Budget
Recette extraite de Agenda du bio 2012 par Marie-Thérèse, Henriette et Monique Charrier, Geste éditions.
• 650 g de marrons en bocaux au naturel
• 600 g de poireaux
• 600 g de carottes
• 2 c. à café de cumin
• 2 c. à café de paprika
• 2 litres d’eau
• 600 g de poireaux
• 600 g de carottes
• 2 c. à café de cumin
• 2 c. à café de paprika
• 2 litres d’eau
Préparation
Nettoyer les poireaux, les couper en morceaux. Éplucher les carottes, les couper en rondelles.Dans un faitout mettre les poireaux, les carottes, les marrons, et l’eau.Couvrir, porter à ébullition puis mettre au ralenti et laisser cuire pendant 1 heure.Mixer le tout et ajouter les herbes, les épices et le shoyu.Servir nature ou ajouter de la crème de soja cuisine.
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