Plat
Purée de pois cassés
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation10 mn
- Cuisson90 mn
- Difficulté
- Budget
Une recette facile et qui saura ravir toute la famille
• 200 g de pois cassés
• 2 carottes coupées en rondelles
• 1 branche de céleri
• 1 échalotte émincée
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet garni
• 1 verre de lait végétal au choix
• poivre et sel
• 2 carottes coupées en rondelles
• 1 branche de céleri
• 1 échalotte émincée
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet garni
• 1 verre de lait végétal au choix
• poivre et sel
Préparation
Versez dans une casserole les pois cassés, les légumes et le bouquet garni.Recouvrez d'eau froide et faites cuire 1h30.Passez au mixer avec le lait végétal. Salez, poivrez.Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème d'avoine.Dégustez chaud avec des tartines de pain campagnard grillées. Bon appétit !
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