Plat
Rouleau de printemps aux pickles de carottes bio
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation30 mn
- Cuisson5 mn
- Difficulté
- Budget
Une recette très simple pleine de fraîcheur ! Dans ces rouleaux de printemps, la douceur des légumes verts vient se mêler à l'acidité des pickles, un plat idéal pour se régaler et manger léger.
- 80 gr de vermicelles de riz
- 8 feuilles de riz
- 16 crevettes décortiquées
- 1 poivron rouge
- Quelques feuilles de salade
- Des pickles de carottes BIO au cumin Bravo Hugo
- 1/4 de concombre
- 20 gr de chou rouge
- Quelques brins de coriandre fraîche
1. Réhydrater les vermicelles de riz comme indiqué sur l’emballage du produit. Egouttez-les ensuite.
2. Lavez l’ensemble de vos légumes (poivron, concombre, chou) puis coupez-les en fins bâtonnets.
3. Dans un grand récipient ajoutez de l’eau tiède, puis immergez une feuille de riz jusqu’à ce qu’elle ramollisse. Égouttez-la et déposez-la sur votre plan de travail.
4. Au milieu de la feuille, déposez deux crevettes, une petite feuille de salade, des pickles de carottes BIO au cumin Bravo Hugo, du poivron, du concombre, du chou rouge, une feuille de coriandre et des vermicelles de riz.
5. Rabattez ensuite deux côtés de la feuille, cela formera les extrémités du rouleau sur la garniture.
6. Ramener ensuite les deux autres côtés en veillant à bien retenir la garniture. Roulez délicatement en serrant.
7. Vous pouvez ensuite réaliser vos autres rouleaux en appliquant la même méthode.
Bravo Hugo est une marque de condiments, engagée dans la Bio.
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