Plat
Salade d'automne au chèvre, betteraves et carottes
Dao Nguyen
- TypePlat
- Couverts2
- Préparation15 mn
- Difficulté
- Budget
Avec les légumes racines de retour, voici une recette facile et rapide à réaliser, pleine de couleurs et de saveurs . Le fromage de chèvre adoucit la betterave, la carotte enlève le tout avec son goût vitaminé.
- 2 carotte
- 1 betterave
- 2 brin de persil
- huile d'olive bio
- sel
- 1 chèvre frais
Préparation
Laver les carottes et couper en rondelles.
Eplucher la betterave et émincer en tranches fines (éventuellement avec une mandoline).
Laver le persil et effeuiller.
Couper le fromage de chèvre en dés.
Dresser en mélangeant tous les ingrédients , parsemer d’huile d’olive et de sel. Dégustez !
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