Entrée

Salade de cranberry, abricot, noix de pécan et quinoa

Name: Salade de cranberry, abricot, noix de pécan et quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1sachet de quinoa express rouge et blanc (ou 250 g de quinoa cuit); 3c. à soupe de cranberries; 3c. à soupe de abricots secs; 3c. à soupe de noix de pécan; 1c. à soupe de Huile d'olive; 1c. à soupe de marjolaine ciselée; 4 tranches de bacon émincées; 1 oignon moyen émincé; 6 feuilles de sauges ciselées; Sel et poivre

Type

Entrée
Couverts

4
Préparation

15 mn
Cuisson

5 mn
Difficulté
Budget

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Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Une salade facile à réaliser, savoureuse et digeste pour faire le plein d'antioxydants et de fibres.

1 sachet quinoa express rouge et blanc (ou 250 g de quinoa cuit)
3 c. à soupe cranberries
3 c. à soupe abricots secs
3 c. à soupe noix de pécan
1 c. à soupe d'Huile d'olive
1 c. à soupe marjolaine ciselée
4 tranches de bacon émincées
1 oignon moyen émincé
6 feuilles de sauges ciselées
Sel et poivre

Préparation

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les oignons et le bacon. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Laisser refroidir.Dans un saladier, mélanger le quinoa, les cranberries, les abricots, les noix de pécan, l'oignon et le bacon.Assaisonner selon convenance.

Cette recette vous est proposée par Quinola MotherGrain