Entrée
Salade de fête
Pixabay
- TypeEntrée
- Couverts8
- Préparation20 mn
- Difficulté
- Budget
Une salade de crudités vous semble trop banale ? Ca dépend ce qu'on y met... Un déluge de couleurs et de fraîcheur est toujours apprécié dans un dîner un peu plus riche que d'habitude.Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
• 1 betterave crue
• 2 carottes
• 1 endive
• 1 pomelo
• 12 noix
• 2 cuillerées à soupe de tahin (purée de sésame)
• 4 cuillerées à soupe d'eau
• 1 cuillerée à soupe de gomasio
• 2 carottes
• 1 endive
• 1 pomelo
• 12 noix
• 2 cuillerées à soupe de tahin (purée de sésame)
• 4 cuillerées à soupe d'eau
• 1 cuillerée à soupe de gomasio
Préparation
Peler et râper la betterave et les carottes.Emincer finement l'endive.Peler à vif le pamplemousse.Délayer le tahin avec l'eau, et ajouter le gomasio.Servir la salade à l'assiette, décorée de noix, et de sauce au tahin.
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Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
