Salade de nouilles au tofu

Faire mariner le tofu coupé en tranches dans 6cl de sauce soja et 2 gousses d'ails écrasées.Faire frire le tofu dans de l'huile et sa marinade puis ajouter une cuillère de sucre complet.Reservez.Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un petit pot et secouez vivement.Dans un grand bol, coupez la salade et le poivron en lamelle, râpez la carotte, coupez le concombre en cube.Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.Mélangez-la moitié de la sauce avec la salade. Reservez le reste.Dans des assiettes creuses, posez la salade, les nouilles puis le tofu.Versez le un peu de sauces sur les nouilles et le tofu.Finir par l'oignon de printemps émincés.