Entrée - Plat
Salade diététique de porcelle aux poivrons
éditions jouvence
- TypeEntrée
- Couverts4
- Préparation5 mn
- Difficulté
- Budget
Une salade gourmande et gourmette !
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- 1 yaourt maigre de votre choix
- Citron
- 1 c. à soupe huile de germes de blé
- 5 feuilles de menthe ciselées
- 2 c. à soupe graines de tournesol
- 1 c. à café sel de roche ou de sel gemme
Préparation
Couper une douzaine de jeunes rosettes de porcelle.Laver et égoutter les feuilles.Couper en lamelles 1 poivron rouge.Mélanger la sauce avec la salade et les poivrons.
Cette recette est tirée du livre De la cueillette à l'assiette, publié aux éditions Jouvence.
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