Plat
salade épinards et chèvre
- TypePlat
- Couvert1
- Préparation20 mn
- Difficulté
- Budget
Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
• 2 poignées d'épinards frais
• 1 tomate grappe (ou 8 tomates cerises)
• 1/2 crottin de Chavignol
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel
• poivre
• 1 c. à C. de vinaigre balsamique
• 3 c. à c. d'huile d'olive
• 1 tomate grappe (ou 8 tomates cerises)
• 1/2 crottin de Chavignol
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel
• poivre
• 1 c. à C. de vinaigre balsamique
• 3 c. à c. d'huile d'olive
Préparation
Sur une assiette, disposer les épinards frais lavés et équeutés, la tomate coupées en quartiers (ou les tomates cerises coupées en deux), le fromage de chèvre coupé en lamelles. Parsemer de basilic ciselé.Préparer la vinaigrette avec vinaigre, sel, poivre et huile d'olive. Assaisonner au moment de servir.
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