Entrée
Salade millet
Pixabay
- TypeEntrée
- Couvert1
- Préparation15 mn
- Difficulté
- Budget
J'ai cuit mon millet par absorption, dans 2,5 fois son volume d'eau. Pour varier les plaisirs, vous pouvez très bien ajouter un peu d'oignon haché très finement, des raisins, remplacer le basilic par du persil plat, faire une vinaigrette au jus d'orange, etc. Toutes les variations sont permises !
• 3-4 c. à s. de millet cuit (en magasin bio)
• 2 petites tomates, coupées en petits dés
• 1/4 de concombre, coupé en julienne
• 1/4 de poivron jaunes, coupé en petits dés
• Quelques feuilles de basilic et de menthe ciselées
• 1 petite c. à s. de jus de citron
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• Sel
• poivre
• 2 petites tomates, coupées en petits dés
• 1/4 de concombre, coupé en julienne
• 1/4 de poivron jaunes, coupé en petits dés
• Quelques feuilles de basilic et de menthe ciselées
• 1 petite c. à s. de jus de citron
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• Sel
• poivre
Préparation
Mélanger tous les ingrédients. Servir frais.
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