Entrée
Salade orange, daikon et œufs de saumon
@Dao Nguyen
- TypeEntrée
- Préparation15 mn
- Difficulté
- Budget
Une salade entre Paris et Tokyo pour faire le plein d’énergie : daikon (effet detox), orange (vitamine C), œufs de poisson (un bain de mer en gouttes), et les graines pour les oméga 3. Sans oublier la sauce qui en un instant vous transporte à Tokyo.
- 1 daikon
- 1 pot d’œufs de saumon
- 4 oranges
- graines (lin, tournesol, sésame…)
- 3 c. à soupe huile d'olive bio
- 2 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à café wasabi
Préparation
Eplucher et couper en rondelles fine le daikon.Eplucher à vif les oranges et trancher.Préparer la sauce en combinant tous les ingrédients.Dresser en rosace les tranches de daikon et d’orange, parsemer d’œufs de poisson et de graines, répartir la sauce. Servez et dégustez !
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