Soupe millet, poireaux et pommes de terre

Laver les poireaux soigneusement et les couper en rondelles. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux. Placer les légumes dans une casserole ou une cocotte, verser l'eau et le bouillon déshydraté. Mélanger et porter à ébullition.Quand l'ébullition est atteinte, ajouter la tasse de flocons de millet et laisser cuire 20 minutes environ.Mixer la soupe avec un mixeur plongeant, vérifier l'assaisonnement, ajouter un peu d'eau si la soupe semble trop épaisse et servir aussitôt en portions individuelles (avec 1/2 cuillère à café d'huile de noisette pour la gourmandise).