Entrée
Tartare aux deux saumons
- TypeEntrée
- Couverts3
- Préparation20 mn
- Difficulté
- Budget
Une recette simple et délicieuse à préparer en quelques minutes pour un résultat qui en jette. Une recette de l'AFPRAL sans oeufs, sans gluten, sans lait et sans soja.
- 500 gr saumon
- 200 gr saumon fumé
- jus de citron vert
- 50 gr câpre
Préparation
Enlevez la peau et les arêtes d’un beau pavé de 500 g de saumon.Coupez-le très régulièrement en lanières puis en très petits dés. Arrosez-le de 2 jus de citron. Coupez en dés 2 tranches de saumon fumé.Hachez 50 g de câpres, bien rincer et égoutter. Mélangez le tout avec quelques gouttes de Tabasco.Servez ce tartare sur des crackers sans gluten ou tout simplement dans des cuillères en porcelaine.
Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site de l'AFPRAL
Besoin d'aide ?
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
