Entrée

Tarte à la tomate fraîche

Name: Tarte à la tomate fraîche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: • Biscuit : • 100ml de crème liquide • 2 œufs • 75ml de lait • 200ml de farine • 5ml de levure chimique • 1 pincée de sel • 1 petite boîte de concentré de tomate • 10 feuilles de basilic ciselé. • Garniture : • 5 tomates • 150ml d’huile d’olive • 2 éclats d’ail • sel, poivre, thym • 100g de mozzarella • 10 feuilles de basilic

Type

Entrée
Couverts

8
Préparation

15 mn
Cuisson

20 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Une recette facile et rafraîchissante qui change un peu de la banale salade de tomates !

• Biscuit :
• 100ml de crème liquide
• 2 œufs
• 75ml de lait
• 200ml de farine
• 5ml de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 petite boîte de concentré de tomate
• 10 feuilles de basilic ciselé.
• Garniture :
• 5 tomates
• 150ml d’huile d’olive
• 2 éclats d’ail
• sel, poivre, thym
• 100g de mozzarella
• 10 feuilles de basilic

Préparation

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Faire cuire 20 mn à 200°C dans un moule à garnir (fond de tarte)Couper les tomates finement et les faire mariner avec l’huile, l’ail le sel, le poivre, le thym, la mozzarella et le basilic.Disposer sur le fond de tarte et déguster bien frais.

lealelio

Tarte à la tomate fraîche