Plat

Tarte végétale tomate-moutarde sans gluten

Name: Tarte végétale tomate-moutarde sans gluten
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 75gr de Farine de châtaigne; 75gr de farine de riz blanc; 2c. à soupe de Huile d'olive; 2c. à soupe de purée de sésame noir; 1c. à soupe de graines de lin broyées; 1pincée de sel; 10cl de eau; 6 tomate; 3c. à soupe de moutarde forte; 1gousse de ail; Aromates séchés : origan, basilic, thym; sel gris de mer; poivre noir du moulin

tarte tomate cerise recettes de juliette — Les recettes de Juliette

Type

Plat
Couverts

4
Préparation

25 mn
Cuisson

30 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Une recette pleine de saveurs de l'été, sans gluten et aussi sans lait ni oeufs. A partager entre tous les gourmands vegan ou non !

75 gr Farine de châtaigne
75 gr farine de riz blanc
2 c. à soupe d'Huile d'olive
2 c. à soupe purée de sésame noir
1 c. à soupe graines de lin broyées
1 pincée de sel
10 cl d'eau
6 tomates
3 c. à soupe moutarde forte
1 gousse ail
Aromates séchés : origan, basilic, thym
sel gris de mer
poivre noir du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 180° C., th. 6.Mélanger dans l'ordre et du bout des doigts tous les ingrédients de la pâte. Former une boule.L'étaler assez finement sur un plan de travail fariné.Former un cercle de pâte (ou 6 petits) et le disposer sur une plaque couverte de papier cuisson.Badigeonner la pâte de moutarde, y disposer les tomates lavées et coupées en rondelles sur le dessus, assaisonner à convenance, parsemer d'aromates et d'ail ciselé.Enfourner pour 30 minutes à 180° C.Variante possible, pour les non végétaliens : ajoutez un peu de mozzarella ou de gruyère râpé sur le dessus de vos tartelettes pour encore plus de gourmandise.

Retrouvez Juliette sur son blog "Les recettes de Juliette", Facebook et Twitter.

"Passionnée de cuisine végétarienne, je privilégie les produits bio, frais et de saison. Les recettes que je propose sur mon blog sont saines, gourmandes et simples à réaliser. Elles reflètent mes envies et mon style de vie culinaire. Les purées d’oléagineux, les laits végétaux et les produits riches en protéines végétales viennent se substituer aux produits d’origine animale. Les graines en tout genre, les épices, les "super-aliments" et les ingrédients non raffinés et naturels viennent agrémenter aussi bien des mets salés que des petits plaisirs sucrés".

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel

Partenaire

Boutique FemininBio